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Bon Gateau! ヘスティアキッチンへようこそ！ このチャンネルではいろいろなお菓子のレシピやプロの技術などを中心に投稿しています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ チャンネル登録はこちら：http://www.youtube.com/c/hestiakitchen?sub_confirmation=1 ＊登録後にベルのマークをタップまたはクリックすると新着動画の通知が届くようになりますのでそちらもよろしくお願いします！ 動画の評価やコメントなどいただけると大変うれしいです！ ＿＿＿＿＿＿＿＿ 今回は基本の腹割れスコーンのご紹介です。 イギリスではスコーンに合わせる定番クロテッドクリームも電子レンジで簡単に作る方法も紹介しています。 ジャムも市販品では甘すぎるので冷凍フルーツでササッと手作りすると好みの味わいを作り出せます。 素朴でカリッとふわっとしたスコーンに濃厚なクリームとジャムの甘酸っぱさがとても合うので参考にしてみて下さい！ 材料 クロテッドクリーム 生クリーム　200ml ミックスベリージャム ミックスベリー　　150ｇ 砂糖　　　　　　　　30ｇ レモン果汁　　　　　　5ｇ スコーン 薄力粉　　　　　300ｇ ベーキングパウダー　10ｇ 砂糖　　　　　　　70ｇ 塩　　　　　　　ひとつまみ バター　　　　　　70ｇ 卵　　　　　　　　30ｇ 牛乳　　　　　　140ｇ 0:00オープニング 0:35　なんちゃってクロテッドクリーム 2:17　ジャム作り　 3:45　スコーン作り開始 6:24　三つ折り 7:28　成形 8:28　卵を塗って焼成 8:53　焼き上がり